金沢尾張町 寿屋さん。

金沢の寿屋さんという創業80年の料理屋さんに行ってきました。こちらは加賀精進と会席料理を出されているところです。今回は会席コースをたのみました、まずは八寸、輪島の塗箱には季節の炊きものや松の実豆腐の刺身、加賀れんこんの疑似ウナギのかば焼きなどが盛られてました。お刺身、お椀もんもの、焼きもの、モンゴル原産の韃靼そば、・・最後は黒ゴマのしるこです。たまにしか行けませんが勉強になりました。料理もよかったのですがこちらの建物がもう、本当に面白い!各時代ごとに部屋がわかれてまして、江戸末期、明治、大正、昭和、平成、それぞれの時代に合わせた設えになっています。おかみさんや若いお嬢さんも着物姿でいらっしゃって時間を忘れて楽しみました。たまにはいいですね、たまには。
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by suzutenzo | 2009-06-27 12:33 | さかもと嫁の独り言  

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