こんかさば

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能登の塩漬け保存食をマスターしたいと思ってましたがいつも時期が外れていた私。しか〜し今年こそ!と思い立って典座の自家製こんかさばを漬けはじめました。 鰯はいないから鯖で代用です。こんか漬けって美味しいですよね!ご飯にぴったり!!半年後が楽しみです。
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by suzutenzo | 2010-11-23 17:56 | さかもと嫁の独り言  

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