かじめ の味噌汁

蕎麦の会でお土産にいただいた かじめです。能登半島でもこのあたりでしか取れないようで、生のまま細くきって熱い味噌汁に放すと黒い色が緑いろにかわり粘りが出てきて美味しいのです。これはまだ若いかじめで大きさは大人の手のひらサイズ。3月末まで楽しめます。
e0085052_20262473.jpg

[PR]

by suzutenzo | 2007-12-10 20:26 | ■お料理のご紹介  

<< クロワッサン 12月号に出てし... 大浜大豆 入荷しました! >>