<   2005年 12月 ( 4 )   > この月の画像一覧

 

年貢

毎年この時期になりますと、近所の農家の方から 年貢 を頂戴いたします。実際には現金で田んぼや畑の使用料を年度末で頂くのですが、初めて年貢と聞いたときは いったい今は何時代??と思ってしまいました。能登半島のこの地区だけなのか商品の支払いを、盆暮れ正月・・・のお店も実在!! お互いが信用して無いと成り立たないシステムにさかもと嫁は今年もまた驚いています。この大雪にも驚いてます・・・あー南国に行きたい!  といったところで今年も暮れて行くのですね。みなさん良いお年を!
[PR]

by suzutenzo | 2005-12-30 15:32 | ■我が家のニュース  

ぶり大根

 11月後半から典座のメニューにぶり大根が入りました。脂の乗った鰤のアラと私の農業のはまなやばあちゃん先生(84歳元気で現役)が丹精込めて作った太い大根、これを仕込むこと3日間・・やっとこ御膳にのります。この料理を教えてくれたのは料理の先生である某有名温泉宿のご主人S氏、私の周りは先生がいっぱい!!しみじみ・・・・田舎のいいところですね・・・。お昼の1500円コースにも、夜の2500円コースにも付いてきます。お試しください。その太い大根を晴れ間をぬって、ハマナヤばあちゃんと二人で抜いてきました。珠洲弁だと、ボルといいます。珠洲は今週ずっと雪 畑は一面真っ白です。私の顔ほどもあるカブ、これも料理にでますよ。
e0085052_913668.jpg
e0085052_92094.jpg
e0085052_922136.jpg

[PR]

by suzutenzo | 2005-12-15 18:12 | ■お料理のご紹介  

織陶苑作品展のご案内

織陶苑作品展のご案内

とき 平成17年12月13日(火)~20日(火)午前10時~午後9時
ところ 珠洲織陶苑
後援 北国新聞社
毎年恒例となりました自宅での近作展を今年も催したいと存じます。年の瀬の慌しい時期ですが、囲炉裏の火を囲んでほっとするひと時をお過ごしいただけましたら幸いです。
どうかお気軽にお立ち寄りください。
*尚、会期中も「典座」(御食事)は昼・夜一日各一組様 のご予約を承ります。どうぞご利用ください。
[PR]

by suzutenzo | 2005-12-12 11:05 | ■我が家のニュース  

典座のひざ掛け

 典座にはオリジナルのひざ掛けが用意してあります。記事のずーーーっと始めに画像が出てます。 実はこの藍染のひざ掛けが好評で このひざ掛けをください。 と注文が入りました。
穴水町に住んでいる私の親友で藍染作家のあみさんの作品なんですが、開店祝いに頂いた暖簾も凄く素敵です。あみさんとは出産入院仲間、私は3人目の子供の出産に100日入院しました!他にも滋賀県から里帰り出産で双子を見事に自然分娩で産んだなっちゃん。同病院勤務のリハビリドクターのゆきえちゃん。輪島の学校教師山さん・・などなど本当にいろいろな友達がこの入院期間で出来ました。いけない!わき道にそれましたね・・。
  とにかくそのひざ掛け、今回冬用が出来上がってきました。柿渋で染めたそうです。暖かみのある色と模様です。染料もあみさんの家の柿から出したそうです。来年の春にはまた春用に何かで染めてもらおうと思ってます。お楽しみに!!
e0085052_1110963.jpg

[PR]

by suzutenzo | 2005-12-01 21:26 | ■お料理のご紹介