典座

　今年も柳田の真念寺さんに　ご祠堂の料理を作りに行っています。
ごま豆腐を始め、ザ・精進料理のオンパレード。
基本のだしが干しシイタケ、昆布など。塩漬けしたシバタケ、蕗、干し大根など、いろいろな食材を使っています。
日曜日までなのであと2日。楽しい仕事です、がんばりま～す